Ид аль-Адха и Ид аль-Фитр – это две самые ожидаемые и значимые праздники в исламе. Каждый из этих праздников несет в себе глубокий смысл, поэтому верующие стараются провести эти дни в поклонении и в поминании Всевышнего. В этой статье мы разберем особенности этих праздников, в частности праздника жертвоприношения, до наступления которого остались считанные дни.
Что означает слово Ид?
Ид в переводе с арабского по смыслу означает «праздник». Празднуется дважды в год: Ид аль-Адха (Праздник жертвоприношения или Курбан-байрам) и Ид аль-Фитр (Праздник разговения или Ураза-байрам).
Почему празднуется лишь дважды?
Эти праздники знаменуют собой два разных события, одинаково значимых и важных в Исламе.
Ид аль-Фитр является праздником окончания мусульманского поста в месяц Рамадан, знаменует собой завершение важного периода в жизни мусульман и напоминает верующим о начале ниспослания Корана.
Празднование Ураза-байрам может длиться до трех дней. Во многих странах с большим мусульманским населением, а также в некоторых регионах России это праздник является национальным. Школы, офисы и предприятия в этот день закрыты, поэтому верующие проводят праздник в домашнем кругу, навещают родственников и друзей. В Саудовской Аравии, Индонезии и некоторых других мусульманских странах на Ураза-байрам выпадает до двух недель каникул.
Другой великий мусульманский праздник приходится на 10 день мусульманского месяца Зуль-хиджа и знаменует собой окончание хаджа. Хадж – это один столпов Ислама, осуществление которого является обязанностью для всех мусульман, обладающих достаточной суммой денег. Хаджии, а также те из мусульман, которые не смогли в этом году совершить хадж, принимают участие в жертвоприношении домашнего скота (т.е. совершают Курбан). Поэтому этот праздник называется праздником жертвоприношения (Курбан-байрам).
В праздник жертвоприношения мусульмане вспоминают историю о том, как Аллах повелел пророку Ибрахиму (мир ему) пожертвовать своим сыном Исмаилом в испытание веры. История, рассказанная в Коране, описывает попытку сатаны искушать Ибрахима (мир ему), дабы тот ослушался повеления Аллаха. Ибрахим, однако, остается преданным воле Всевышнего и сообщает о своем решении Исмаилу, который оказался готов пожертвовать своей жизнью ради того, чтобы его отец исполнил волю Аллаха.
Но, как только пророк Ибрахим (мир ему) приготовился убить своего сына, Аллах отправил ангела с бараном, который стал искупительной жертвой за Исмаила. Эта история узаконила идеал жертвоприношения в Исламе и продолжает ежегодно отмечаться и в наши дни.
В этот день мусульмане всего мира приносят в жертву домашний скот, помня о жертве Ибрахима и подчиняясь воле Аллаха. Примечательно, что мясо жертвенных животных, в первую очередь, предназначено малоимущим мусульманам и раздается беднякам на протяжении трех дней после праздника.
Когда отмечают эти праздники?
Ид аль-Адха приходится на 10 день месяца Зуль-хиджа, последнего месяца мусульманского календаря.
Ид аль-Фитр празднуется в первый день месяца Шавааль, десятый месяц мусульманского календаря.
Исламский календарь - это лунный календарь, и даты рассчитываются на основе лунных фаз. В связи с этим, исламский календарный год короче солнечного григорианского календарного года на 10-12 дней.
Таким образом, все месяцы мусульманского календаря «вращаются» по григорианскому календарю и могут приходиться на разные времена года. Например, в 2017 году Ураза-байрам отмечался 25 июня. В 2018 году дата праздника разговения пришлась на 15 июня. Курбан-байрам в 2017 году приходился на 1 сентября, в этом году мы ждем Курбан-байрам 21 августа.
Какие обычаи и традиции соблюдают мусульмане в дни праздников?
Ураза-байрам празднуется в течение двух-трех дней. В эти дни мусульмане поздравляют друг-друга с праздником, навещают родственников, делают подарки и стараются особо помогать неимущим. Кроме того, мусульмане просят друг у друга прощения и предлагают забыть прошлые обиды. Традиции и обычаи, связанные с этим праздником варьируются от страны к стране, от региона к региону.
В праздничный день жертвоприношения паломники вспоминают искушения Иблиса и стойкость веры Ибрахима и Исмаила (мир им). В этот день хаджи отправляются к каменным столбам, олицетворяющим Сатану, и бросают в них камни, а также приносят в жертву скот: овец, коров, верблюдов или коз. Те, кто не смог отправиться в хадж встречают праздник в мечети на коллективной молитве, а затем отправляются праздновать с семьей и поздравлять близких.
Каков духовный смысл жертвоприношения в этот день?
Скот, который в этот день мусульмане по всему миру приносят в жертву, символизирует готовность мусульман пожертвовать самым ценным, что у них есть. Поскольку, как мы помним, пророку Ибрахиму (мир ему) было приказано принести в жертву своего первенца, единственного на тот момент ребенка, рождения которого Ибрахим ждал долгие десятилетия.
Благотворительность и милостыня в этот день особо ценится в Исламе. Поэтому, совершающий жертвоприношения может оставить себе только треть того, что он принес в жертву. Остальное мясо жертвенного животного должно быть роздано в качестве милостыни. Запрещается продавать такое мясо. В Коране сказано: «Веруйте в Аллаха и Его Посланника и расходуйте из того, что Он дал вам в распоряжение. Тем же из вас, которые уверовали и расходовали, уготована великая награда» . (сура аль-Хадид, аят 7)
Праздник Курбан Байрам является священным временем для всех мусульман. Это праздник безгрешия, непоколебимой веры к Всевышнему. Его отмечают во всех уголках мира после длительного поста. Узнаем все о Курбан Байраме, который будут отмечать в 2018 году и какого числа начнется священнодействие.
Само название Курбан Байрам означает праздник жертвоприношения во имя преданности Аллаху. Для мусульман это означает, что именно в это время можно стать ближе к Всевышнему.
Предыстория
Этот праздник берет свои корни из священной книги Коран. В незапамятные времена Всевышний послал мусульманскому пророку Ибрагиму тяжелое испытание. Пророку велели принести в жертву своего любимого сына Исмаила. Ибрагим не посмел ослушаться Аллаха. Когда пророк был готов принести в жертву сына, Всевышний сказал, что испытание пройдено.
Свою веру и преданность Ибрагим доказал Всевышнему, не побоясь отдать самое дорогое. Жертва была принесена, но в виде барана.
Есть множество обычаев празднования Курбан Байрама, которые территориально могут разниться. В этот день люди угощают друг друга, накрывают богатые столы, чтобы не прогневать Аллаха. Почетной традицией у мусульман считается помощь нуждающимся в это время. У верующих принято в это время приезжать на могилы усопших, молиться за них.
Пост перед праздником
Перед Курбан Байрамом верующие соблюдают десятидневный пост, во время которого они воздерживаются от многих земных радостей и нужд. В чем заключается соблюдение поста? Везде должна проводиться полная тщательная уборка в помещениях. Верующие мусульмане читают намазы и воздерживаются от пищи и воды. Следует воздерживаться от всех земных удовольствий и держать себя в течение десяти дней чистыми и безгрешными.
Смысл поста состоит в том, чтобы люди смогли переосмыслить свое мировоззрение, укрепить свою веру, понять настоящие жизненные ценности.
Празднование
В 2018 году праздник Курбан Байрам будет отмечаться 22 августа. До наступления Курбан Байрама ему предшествует десятидневный пост, когда есть много ограничений. В первое утро после поста начинается священное действие: верующие люди делают омовения и в чистой новой одежде читают намазы. Мулла читает проповедь для всех собравшихся прихожан.
Когда проповедь подходит к концу, то верующие следуют на кладбище, чтобы помолиться там за ушедших близких людей.
Почетной частью торжества является жертвоприношение барана. По традиции это действие выполняет взрослый почтенный человек, который должен быть весьма состоятельным. В зависимости от региона, в жертву приносят не только баранов, но и другой домашний скот.
Недопустимо трогать старых и больных животных. Мясо жертвенного животного принято делить: одна часть остается семье, другая уходит знакомым и родственникам, а третью часть отдают малоимущим слоям населения.
Блюда
Сам праздник принято отмечать в течение нескольких дней. Из мяса животного, принесенного в жертву, готовят различные традиционные блюда. В первый день принято готовить вкуснейшие блюда из внутренностей барана, а именно из печени и сердца.
Во второй день праздника варят вкуснейшие супы из головы и конечностей. Последующие два дня праздника отмечают лагманом, мантами, пловом, супом, бешбармаком, обжаренными ребрами.
В эти дни можно употреблять национальные сладости, домашние лепешки. Многих мусульман интересует, когда будет отмечаться Курбан Байрам в 2018 году, а именно какого числа. Тем, кто еще не знает дату, напоминаем - это 22 августа.
Как празднуют Курбан Байрам в разных странах
Индонезия
В Индонезии процент мусульман от общего количества населения составляет почти 80 процентов. Праздник имеет свое название Ид-аль-Адха. Это самый важный праздник в государстве и отмечают его с особым размахом.
Праздничное время занимает четыре дня, которые являются нерабочими по всему государству. В это время везде слышны хлопки петард и салютов. Все улицы украшены национальными флагами. По улицам из громкоговорителей раздаются поздравления, и люди ездят на автомобилях с барабанами. В обществе активно используется услуга заказ жертвенного животного через специальный банкомат.
Чтобы принести жертву Аллаху, люди у которых не хватает времени на процесс жертвоприношения, выбирают животное в банкомате, оплачивают его и выполняют должный ритуал. Мясо жертвенного барана впоследствии раздадут по всем правилам ислама.
Турция
В Турции готовиться к Курбан Байраму начинают за пару недель до его наступления. Праздник продолжается 4 дня, и это время считается нерабочим по всей стране. Жертвенных баранов режут в основном в сельской местности. Городские жители стараются уехать на время праздника к знакомым и родственникам в сельские области. Есть множество национальных обрядов с заклинаниями, которые присущи именно турецким мусульманам.
К примеру, жертвенного барана моют, красят хной. Ему на шею вешают нарядные ленточки и колокольчики в честь праздника.
Египет
На территории Египта праздник начинает вступать в силу после совершения паломничества в Мекку. Египтяне специально берут дополнительные выходные, чтобы по всем правилам отметить праздник. В жертву могут приносить не только баранов, но и верблюдов.
На улицах под открытым небом накрывают столы, чтобы каждый мусульманин смог угоститься национальными блюдами, одним из которых является "Термис".
Дети выглядят нарядными в новой праздничной одежде. Взрослые одаривают их сладостями, игрушками и водят на развлечения. Это время детского веселья на аттракционах. Когда праздничные молитвы полностью отчитаны, взрослые зовут в гости родственников и соседей. Все садятся за богатые столы, чтобы отметить великий праздник.
Принято ходить друг к другу в гости с подарками.
Для мусульман этот праздник считается главным в году. Везде можно увидеть радостные умиротворенные лица, счастливых детей, богатые столы с угощениями. Главное действие - это укрепление веры во Всевышнего, доказательство своей преданности Аллаху, осветление помыслов и очищение души.
Н азвание одного из главных исламских торжеств - Курбан-байрам (тюрк.) или Ид аль-Адха (араб.) - дословно переводится как «праздник жертвы». Он отмечается мусульманами всего мира через 70 дней после завершения священного месяца Рамадан.
В течение полутора месяцев до наступления Курбан-байрама у мусульман принято совершать хадж - паломничество к святым местам в Мекке. Непростой, полный лишений путь помогает поднять уровень религиозного и нравственного развития. Согласно столпам ислама, совершить хадж хотя бы раз в жизни должен каждый правоверный. Курбан-байрам выступает апогеем паломничества и провозглашает милосердие, доброту и любовь к людям.
Праздник отмечается в честь пророка Ибрахима. Как гласит Коран, во сне к нему явился ангел Джабраил и повелел по воле Аллаха принести в жертву своего сына Исмаила. Готовясь к обряду, Ибрахим отправился в долину Мина, к месту расположения Мекки. Исмаил последовал за отцом, повинуясь воле родителя и Всевышнего. Во время жертвоприношения ангел Джабраил дал пророку Ибрахиму в качестве замены барана. За преданность и душевную чистоту Ибрахима Аллах даровал Исмаилу жизнь.
Мусульмане во время исламского праздника Курбан-байрам у Соборной мечети в Санкт-Петербурге. Фотография: ИТАР–ТАСС / Интерпресс / А. Николаев
Мусульманин во время исламского праздника Курбан-байрам у Соборной мечети. Фотография: ИТАР–ТАСС / З. Джавахадзе
Мусульмане во время исламского праздника Курбан-байрам у мечети на Фурмановской улице в Ростове-на-Дону. Фотография: ИТАР–ТАСС / В. Матыцин
«Аллах, узнав искренность Ибрахима и его сына через это испытание, воззвал к нему как к другу: «О Ибрахим! Ты оправдал Наше внушение и не колебался в выполнении Нашего повеления. Этого с тебя достаточно. Мы Свое испытание облегчим награждением за твое добродеяние. Так Мы награждаем добродеющих! Испытание, которому Мы подвергли Ибрахима и его сына, - испытание, которое выявило их настоящую веру в Господа обитателей миров. Мы выкупили его сына великой жертвой, чтобы он жил по повелению Аллаха Всевышнего».
Из хадисов пророка Мухаммада
К празднованию мусульмане готовятся заранее и в течение 10 дней соблюдают пост.
Ночь накануне Курбан-байрама правоверным желательно провести, читая намаз. Считается, что в это время Всевышний отвечает на просьбы своих рабов. Посланник Аллаха сказал: «Кто бы ни был, бодрствовавший в ночь разговения и ночь Курбана в служении Всевышнему - не постигнет сердце его печаль, когда печаль постигнет других».
Праздновать Курбан-байрам начинают с раннего утра. Совершив полное омовение и надев опрятную одежду, мусульмане коллективно молятся в мечети. В святилище читают Коран, слушают проповедь имама, в которой объясняется значение и происхождение обряда жертвоприношения.
После жертвоприношения одну треть следует оставить себе, вторую треть раздать в качестве милостыни, а оставшуюся часть использовать для праздничной трапезы в семье. Поскольку жертва совершается во имя Аллаха, она должна принести пользу нищенствующим и вознаграждение жертвователям в будущей жизни. Ритуальное угощение малоимущих - садака, худойи - защищает дарующих от всевозможных несчастий и болезней.
Блюда мусульманской кухни
Мусульманская семья во время праздничного застолья. Фотография: ИТАР–ТАСС / В. Александров
Традиционное блюдо праздника Курбан-байрам
Празднование Курбан-байрама длится три-четыре дня и считается желательным и благословенным временем для визитов к родственникам и друзьям, которым принято дарить подарки.
Издревле мусульмане славятся гостеприимством и радушием. Каждый истинно верующий в эти дни старается собрать под крышей своего дома как можно больше гостей, от души попотчевать и порадовать людей. Из мяса жертвенного барашка принято готовить традиционные для этого праздника блюда, причем чем больше удастся приготовить кушаний - тем лучше.
В первый день хозяйки подают на стол блюда из печени и сердца. Во второй день начинают угощение с супов, сваренных на бараньих головах и ножках. На второе - жаркое, дополненное гарниром из риса или овощей. В третий и четвертый день готовят жареные бараньи ребрышки и традиционные манты, шашлык, лагман, плов, бешбармак. Ни одно застолье не обходится без всеми любимых сладостей и десертов - пирогов, лепешек и блюд из миндаля и изюма.
Курбан-байрам в России - официальный праздничный день в республиках Адыгея, Башкортостан, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Татарстан и в Чеченской Республике.
В этом году праздник запомнится мусульманам долгожданным событием: открытием главной святыни Москвы - Соборной мечети на проспекте Мира. Это здание появилось здесь еще в 1904 году. Ему чудом удалось уцелеть в годы советской власти. Уже около 10 лет в мечети находится Совет муфтиев и располагается резиденция муфтия Гайнутдина.
После реконструкции здание обрело шесть этажей, а площадь мечети увеличилась в 20 раз. Проектировщики обновленного строения совместили каноническое убранство мечети с современными технологиями. Работы совершались за счет благотворительных взносов и добровольных пожертвований.
«Курбан-байрам - это день, когда жертвоприношение становится благом для всех имущих и неимущих. Он напоминает нам, что традиции ислама, как и других мировых религий, основаны на вечных ценностях справедливости, добра, милосердия и заботы о ближнем, независимо от его национальности и вероисповедания. Поистине это праздник сближения семей, наций и общины в целом, что особенно важно сегодня, когда в обществе становится все больше проявлений экстремизма, попыток извратить суть ислама, использовать его в корыстных целях.
В своей знаменитой проповеди, произнесенной во время «Прощального хаджа», ставшей завещанием потомкам, пророк Мухаммад сказал: «Превосходство лишь в благочестии и добрых поступках».Сайгидгусейн Магомедов, учредитель Первого благотворительного фонда
(араб. عيد الأضحى – Ид аль-Адха) – основной мусульманский праздник, отмечается 10-го Зуль-Хиджи и продолжается еще три дня 11, 12 и 13-го Зуль-Хиджи – дни ташрика.
Пророк Мухаммад, мир ему и благословение, сказал:
«Самый великий день – день жертвоприношения».
Жертвоприношение в исламе — это предписанный обряд поклонения Всевышнему, доказывающий богобоязненность мусульман. Этот праздник учит осмыслению человеческой жизни как божественного дара, воспитывает умение творить благо для ближних во имя Аллаха.
Откровение о жертвоприношении было ниспослано во второй год хиджры. Пророк Мухаммад, мир ему и благословение, в этот день совершал заклание двух животных – одного от себя, а второго – от всей уммы.
Поклонение в дни праздника Курбан Байрам
Праздник Курбан-Байрам с его обрядом — еще одна возможность духовного очищения в поклонении Господу.
Праздничные ночи проводят в молитве, восполняют пропущенные намазы, читают Священный Коран. Ночь с 9-го на 10-е зуль-хиджа желательно провести в ибадате. После полуночи (до утра) совершают полное омовение, занимаются личной гигиеной. Те, кто участвует в обряде заклания жертвенного животного (курбан), десять дней до жертвоприношения не стригут волосы и ногти.
Ритуальное заклание животного (курбан) совершается ради Всевышнего Аллаха в знак благодарности за Его дары. Это совершаемое имуществом поклонение (ибада) относится к ваджиб.
Обряд жертвоприношения приближает милость Аллаха, способствует духовному очищению, сближает верующих: две трети мяса жертвенного животного раздают бедным, неимущим, нуждающимся и соседям.
Каких животных можно употреблять в пищу по шариату?
В исламе разрешено (халяль) употреблять в пищу мясо домашних животных : мясо барана и овцы, козы, коровы и быка, буйвола и буйволицы, верблюда и верблюдицы, коня и лошади (незначительная порицаемость употребления конины), зайца, а также мясо птицы : курицы, гуся, голубя, журавля, страуса. Халяль саранча и любая рыба , кроме той, что умерла естественной смертью.
Для того, чтобы мясо этих животных и птиц стало халяль, необходимо соблюдать правила убоя :
- совершающий обряд (мусульманин, христианин или иудей) должен находиться в здравом уме;
- животного кладут на бок, воздают хвалу Господу, произносят намерение «Бисмиллях, Аллаху Акбар» и острым ножом одновременно перерезают шейную артерию, пищевод и гортань (дыхательные пути).
При соблюдении обряда убоя допустимо употреблять в пищу мясо диких травоядных животных (газелей, оленей, диких коров, зайцев и т.д.). В случае охоты с огнестрельным оружием упоминать имя Всевышнего Аллаха необходимо во время выстрела. Если животное было только ранено, то охотник должен завершить обряд убоя, воспользовавшись ножом.
Каких животных можно приносить в жертву?
Заклание жертвенного животного во имя Всевышнего первым совершил Ибрахим, мир ему.
Наш Пророк, мир ему и благословение, сказал:
«Курбан – это сунна нашего отца Ибрахима, мир ему» (Абу Дауд)
На Курбан-байрам разрешено приносить в жертву барана, овцу или козу, быка, буйвола или корову, верблюда. Предпочтительный курбан – баран или овца.
Козе должно быть не менее года, овца (баран) может быть 6-ти месячными, если по размеру как годовалые. Одного барана, одну овцу или одну козу может принести в жертву один человек.
Корове или буйволу должно быть не менее двух лет, верблюду – не менее пяти. Одну корову, буйвола или верблюда могут принести в жертву от одного до семи человек или семей. Одной семье достаточно одного жертвоприношения, которое совершает тот, кто содержит семью.
Животное рекомендуют купить за несколько дней до заклания. Допустимо, если у животного есть незначительные недостатки , например, надломан рог, повреждено несколько зубов. Также животное может хромать, главное, чтобы могло самостоятельно встать на ноги.
Каких животных нельзя приносить в жертву?
Не приносят в жертву диких парнокопытных животных (например, дикого буйвола, козу и др.).
Кроме того, не является курбаном птица (петух, курица, утка и т.п.).
Если у разрешенных жертвенных животных — овцы, козы, коровы, буйвола или верблюда — есть существенные недостатки:
– слепота (один или оба глаза не видят);
– больное или ослабленное животное;
– сломаны рога (один или оба — до основания);
– проблема с ушами (нет более половины уха, врожденное отсутствие уха);
– проблема с хвостом (нет более половины хвоста, врожденное отсутствие уха или хвоста);
– хромота, которая не позволяет встать на ноги;
– проблема с зубами (зубы так повреждены, что животное не может принимать пищу);
– поврежденные соски (если у козы или овцы отсох один сосок, а у коровы или буйвола – два соска)
Не приносят в жертву кастрированных животных.
Курбан Байрам — величайшая Справедливость и Мудрость Всевышнего Аллаха
Курбан-байрам — возможность для состоятельных мусульман в дни праздника накормить всех нуждающихся, получить духовное удовлетворение и обрести довольство Всевышнего Аллаха. В этом величайшая Справедливость и Мудрость Господа.
Пророк Мухаммад, мир ему и благословение Аллаха, говорил:
«Тот, кто сыт в то время, когда его сосед голоден, не из нас» (Хайсами, «Маджмауз — Заваид»)
Напомним, что Всевышнему Аллаху не нужны мясо и кровь жертвенных животных. Курбан-байрам — праздник жертвоприношения, гостеприимства, щедрости, солидарности, взаимоуважения, бескорыстия и добра.
Бисмилляхи Ррахмани Ррахими, Аллаху Акбар!
Вконтакте
У этого праздника много имен: Иди Курбон, Ид аль-адха, что в переводе с арабского означает «праздник жертвы», но самое популярное и привычное русскому языку – Курбан-байрам. В этом году один из главных праздников всех мусульман выпал на 11 августа. Дата празднования высчитывается по лунному календарю и потому постоянно смещается. Курбан-байрам отмечается каждый год в 10-й день месяца Зуль-хиджа (12-й месяц исламского календаря) и через 70 дней после другого крупного праздника – Ураза-байрам.
В чем смысл этого праздника, каких животных категорически нельзя приносить в жертву и что в этот день делают женщины-мусульманки – читайте в нашем материале.
1. История и смысл праздника
Как следует из названия, Курбан-байрам – это праздник жертвоприношения по случаю окончания хаджа (паломничества мусульман к священным местам в Мекку). Главный смысл торжества – напомнить всем мусульманам о преданности человека Богу и о милосердии Аллаха.
История праздника отсылает нас к Корану, а именно к 37 суре. Там описывается аналогичный библейскому сюжет о попытке пророка Ибрахима (в Библии, как мы помним – Авраама) принести в жертву своего сына. В Коране имя сына не названо, однако в предании чаще всего упоминается старший сын Исмаил. Согласно притче, во сне к Ибрахиму явился ангел Джабраил и повелел ему принести собственного сына в жертву, ибо так угодно Аллаху. Несмотря на страдания, Ибрахим послушал ангела и отправился в долину Мина – к тому месту, где сегодня находится Мекка. Исмаил же плакал и беспрестанно молился, но не противился воле отца и покорился своей участи. Однако стоило Ибрахиму занести кинжал, как лезвие перестало резать. Увидев, насколько Ибрахим предан ему, Всевышний вознаградил старика и разрешил вместо отпрыска принести в жертву барана. А в скором времени у мужчины родился второй сын – Исхак (Исаака).
Ибрахим успешно прошел испытание веры, и в память о его жертве мусульмане ежегодно совершают обряд жертвоприношения. Каждый мусульманин обязан хотя бы раз в жизни совершить паломничество в Мекку, но поскольку это не всегда возможно сделать, каноны ислама предписывают исполнять главную часть обряда везде, где это возможно. Считается, что принося жертву в этот день, человек искупляет все грехи перед Богом. В целом главный посыл Курбан-байрама можно сформулировать так: чтобы приблизиться к Богу, не обязательно жертвовать жизнью; самое важное – быть добродетельным, соблюдать заповеди и помогать ближним.
2. Подготовка: омовение и намаз
В день накануне праздника (он называется День Арафат) полагается соблюдать пост. Праздновать Курбан-байрам начинают с раннего утра. До рассвета мужчины совершают полное омовение, надевают лучшую одежду и отправляются в мечеть для совершения намаза. Делать это обязательно на голодный желудок.
В мечети совершается праздничная молитва, после которой мулла или имам-хатыб произносит проповедь (хутбу). Как правило, она начинается с прославления Аллаха и Мухаммеда, затем верующим разъясняется происхождения хаджа и значение ритуала жертвоприношения. Участие в проповеди принимают только мужчины, также в мечеть можно приводить детей, но это необязательно.
Когда проповедь окончена, мусульмане обычно отправляются на кладбище, чтобы помолиться за умерших. После этого можно приступать к главной части праздника – закланию животного.
3. Жертвоприношение: основные правила
Заклание животного происходит сразу по завершении праздничной молитвы. Считается, что если мусульманин по каким-то причинам не может зарезать животное самостоятельно, он должен по крайней мере присутствовать при совершении процесса.
В жертвоприношении существует ряд правил, которые нельзя нарушать. В качестве жертвы может выступать не только баран, но также верблюд, корова (бык), буйвол, овца или коза. При этом овцу и козу разрешается резать только одному человеку, тогда как более крупных животных (верблюда или быка) могут разделывать от одного до семи человек. Важен и возраст жертвы: овца должна быть старше полугода, коза – старше года, буйвол и корова (бык) – от двух лет; верблюд – старше пяти лет. Для заклания выбирают только здоровую скотину: если зверь слаб, хромает или имеет видимые изъяны, его мясо нельзя употреблять в пищу.
Поскольку Курбан-байрам учит доброте и состраданию, для верующих очень важно, чтобы животное как можно меньше мучилось перед смертью. Мусульмане стараются следовать завету Пророка Мухаммеда, который предписывал: «Аллах повелевает благодеяние во всем. Если следует умервщлять, то умервщляйте достойно, а когда закалываете животное, делайте это наилучшим образом, наточив нож и положив животное в удобное положение».
С жертвоприношением на Курбан-байрам связана еще одна интересная традиция. Согласно исламу, принесенные в жертву животные в день Божьего суда (Киямат) будут помогать людям переправляться через адскую бездну в рай по мосту. Для этого перед тем, как совершить заклание, хозяин помечает свое животное (например, вешает на него украшения), чтобы в судный день быстрее отыскать его.
Жертвоприношение считается совершенным только в том случае, если священнослужитель прочел специальную молитву, а тот, кто закалывает животное, должен сказать: «Бисмиллах, Аллах Акбар», что означает «Во имя Аллаха, Аллах велик!». Только после этого можно приступать к разделке и приготовлению мяса.
4. Праздничный стол: как готовить и подавать
Каждая мусульманская семья на Курбан-байрам накрывает большой праздничный стол. Главные блюда в этот день, конечно же, готовятся из мяса. Кстати, хранить его нельзя: все необходимо съесть до окончания праздника. Мясо жертвенного животного делят на три части: одну отдают бедным или относят в мечеть, из второй части готовят угощение для близких, а третью часть хозяин оставляет себе. В этот день принято устраивать пышные застолья и приглашать как можно больше гостей: родственников, друзей, соседей. При этом не возбраняется угощать представителей других религий. Запрещается продавать мясо убитого животного, а также выбрасывать его шкуру. Кости скота необходимо предать земле.
Как правило, в первый день праздника готовят блюда из внутренностей животного: печени и сердца. На второй день варят суп, приготовленный на бульоне из бараньих голов и голеней. Также готовят тушеное мясо, жаркое; в качестве гарнира используют рис, овощи и бобовые. Но третий день на столе обычно появляются супы из бараньих костей, плов, шашлык, лагман, манты, бешбармак, чучвара и многие другие традиционные блюда.
Помимо разнообразных блюд из мяса, одним из излюбленных лакомств в дни Курбан-байрама являются сладости. Ими украшают столы и угощают детей. Чаще всего это выпечка, приготовленная с использованием миндаля и изюма: различные восточные печенья, пироги и бисквиты.
5. Роль женщины в Курбан-байраме
В то время как главный долг мужчин в эти дни – посещение мечети и заклание животного, обязанность женщины – забота о хозяйстве и приготовление праздничного обеда. Накануне праздника мусульманки готовят дом к приходу гостей, проводят тщательную уборку и покупают подарки близким. Также жена может помочь мужу собраться в мечеть: считается, что за это Аллах щедро вознаградит ее. Самой женщине совершать намаз в эти дни не обязательно, хотя и не запрещено.
Ночь накануне Курбан-байрама женщины, как и мужчины, проводят в молитве. Затем они также должны совершить омовение, надеть красивую чистую одежду и начать готовиться к торжеству.
Для каждого благочестивого мусульманина Курбан-байрам – это праздник добрых поступков. В эти дни верующие стараются навещать больных, сирот, помогать нищим и дарить ласку и заботу всем, кто в ней нуждается. На территории мечетей в это время часто проходят семейные праздники, где людей ждут угощения. И женщины, как хранительницы домашнего очага, принимают активное участие в подобных мероприятиях.