В Австрии имеется большое разнообразие традиционных народных обычаев, культурных мероприятий и возможностей, чтобы отпраздновать Новый год.
Новый год обычно приветствуется красочными фейерверками, использование громких хлопушек, пугачей и ракет. Эта традиция берёт начало в языческих обычаях. Сильвестр приходится как раз на середину двенадцати так называемых святочных ночей между Рождеством 24 декабря и Крещением 6 января. Германцы боялись господствующей темноты в период зимнего солнцестояния, когда, по их поверьям, духи, мёртвые, приведения и другие зловещие персонажи приносили людям несчастья. Громким шумом, щёлканьем кнутов и горящими деревянными колёсами они пытались отогнать от себя зло и тьму.
Особенным обычаем в Зальцбургском крае являются шествия перхтов во время святочных ночей. Процессии с традиционными масками проходят во многих городах края. Звоном колокольчиков перхты должны прогнать зиму с её злыми духами или старый год. Усиливающееся влияние христианства не повлияло на подобные обычаи, а фейерверки сохранились в виде весёлых спектаклей.
Пуммерин и Дунайский вальс
В Австрии обычно празднуют Новый год в кругу семьи или друзей. При этом совместная трапеза издавна занимает важное место: совместное пребывание символизирует защиту от злых сил. Разнообразие кулинарных обычаев на праздновании Нового года зачастую также связано с суеверными представлениями. Раньше остатки новогодней трапезы оставляли на столе до утра нового года, в виде символа изобилия и плодородности, которые должен принести будущий год.
В этот день популярны рыбные блюда, особенно рождественский карп, по сей день являющийся символом счастья и постоянного роста. Потребление свинины также должно принести удачу – немецкое выражение «Schwein haben» берёт начало в средневековье, когда свинья являлась символом зажиточности, плодородности и счастья. Помимо традиционных рождественских блюд популярны также и другие кушанья. На рождественских вечеринках гостям подают, например, фондю, раклет или холодные закуски. В ресторанах подают новогодние меню из нескольких блюд.
Типичным также является популярный по всей Австрии горячий пунш — Feuerzangenbowle.
Для приготовления пунша используют красное вино, ром, апельсины или апельсиновый сок, лимоны или лимонный сок, корицу и гвоздику. Возможны и другие варианты ингредиентов. Апельсины и лимоны в виде сока добавляются вместе с красным вином в специальный чан для пунша или крюшона. Корицу и гвоздику также добавляют к красному вину. Всё это нагревается, однако не доводится до кипения. Затем над чаном на каминных щипцах (отсюда и название напитка) помещается сахарная голова.
Она поливается высокоградусным ромом и поджигается. Для усиления эффекта и создания определённой атмосферы, перед этим нужно погасить все светильники. Сахар плавится и каплями стекает в приправленное пряностями красное вино. При этом нужно постоянно подливать горячий ром, пока сахарная голова полностью не расплавится.
Новогодняя полночь и встреча Нового года в Австрии отмечаются звоном Пуммерина, самого большого в Австрии колокола на Соборе св. Стефана в Вене, а также вальсом, гаданием на растопленном свинце и бокалом шампанского или игристого вина. Поскольку эти напитки в давние времена могли позволить себе только обеспеченные люди, то они по сей день имеют большее значение, чем бокал вина. Искрящиеся пузырьки также символизируют радость и веселье, о которых мечтают в приходящем году.
О том, каким будет будущий год, обычно гадают на свинце на частных празднованиях.
При этом небольшие кусочки свинца плавят на огне, а затем выливают расплавленный свинец в воду для охлаждения. Получившиеся причудливые фигурки затем интерпретируют, полагаясь на собственную фантазию или помощь советчиков. Наборы для гадания на свинце перед Новым годом можно приобрести везде и за небольшие деньги. Этот обычай с предсказаниями имел место ещё в Древнем Риме.
Талисманы, приносящие счастье
Маленькие фигурки, которые дарятся членам семьи, друзьям и родственникам, должны принести счастье в новом году. Особенно популярны маленькие свинки, трубочисты, листы клевера, подковы и божьи коровки из стекла, пластика, марципана или шоколада. Маленькие монеты должны принести в будущем году благополучие и богатство. Свинья, как уже упоминалось, издавна является символом благосостояния и счастья. Трубочист приносит счастье, поскольку раньше чистка дымовых труб была очень важна, — для предотвращения засорения и, как следствие, пожаров.
Кроме того, на Сильвестр в Австрии часто дарят четырёхлистный клевер. Редко встречающийся четырёхлистный клевер является символом счастья, и в это время продаётся в виде горшечного растения во множестве вариаций. Традиция дарить маленькую металлическую подкову пришла из далёкого прошлого: раньше подковы прибивали на ворота дома или двора, поскольку считалось, что они защищают имущество. Важно также, чтобы оно висело открытой стороной вверх – иначе счастье выпадет из подковы!
Фразой «Prosit Neujahr» («С Новым годом») желают успехов и счастья в новом году. Слово Prosit позаимствовано из латинского языка и означает «да будет удача». Пожелание «Gute Rutsch ins neue Jahr» («Удачного начала нового года») восходит к слову на идише «rosch» или слову «rosh», что на иврите означает «начало».
Это услуга для тех, кто не хочет встречать Новый год в многотысячной толпе и стремится увидеть всю панораму сверкающего Дубая.
«Встреча нового года» - Не дай Бог, чтобы получилась цифра 13! Лондон. Бельгийскую кухню в целом можно определить как "гурме". Япония. Парижане относятся к новогодней ночи по-особенному. Париж. Австралии встречают Новый год. Например, подарки для детей кладутся на специальный поднос. Ну, а уж вечнозеленая ель занимала особое место среди всех деревьев.
«Программа Нового года» - Спасибо за внимание! Но разве Новый год – не волшебный праздник… Мы приглашаем вас на настоящие ярмарочные гулянья! «Зимняя витоминомания". Но не простую, а новогоднюю. В программе: - военизированные эстафеты. Всем веселиться! Приступить к празднованию НГ! И вот снова зима безжалостно врывается в нашу жизнь!
«Новогодние традиции в мире» - Новый год в Италии. Новый год. Новый год в Японии. Новый год в Румынии. Новый год в разных странах. Новый год в Китае. Деды Морозы. Традиции встречи Нового года. Новый год во Франции. Новый год в Англии. Новый год в Финляндии. Новый год в России. Новый год в Турции. Новый год в Австрии. Новый год в Шотландии.
«Как празднуют Новый год» - Италия. Франция. Китай. Новый год надо начинать, освободившись от всего старого. Как встречают новый год. Новый год - самый любимый праздник ребят. В каждой семье готовят новогоднее угощение моти. Обычай дарить новогодние подарки пришел к нам из Древнего Рима. Индия. Символ 2011 года. Англия. Что должно присутствовать на праздничном столе при встрече 2011 года.
«Новогодние традиции» - Новогодние традиции разных стран. Новогодние традиции Венгрии. Собранный мной материал и презентация позволят интересно провести тематический классный час в любом классе (с 1 по 11 класс). Знаток Новогодних традиций. Викторина. Список используемой литературы. Новый год - самый загадочный праздник, открывающий нам мир добрых сказок и волшебства.
«Традиции новогоднего праздника» - Три «Новых года». Святки. Друг друга поздравлять с Новым годом. Старый Новый год. Празднование Рождества на Руси. Рождество Христово. Запасались талой водой. Праздник Рождества. Рождественские лакомства. Святочные дни. Гадание на желание. Указ Петра Великого. Новогодний классный час. Новый год. Б.Пастернак.
Всего в теме 14 презентаций
Новый год в Австрии или День Святого Сильвестра как его здесь называют, встречают 31-го декабря – это воистину Праздник. Именно с большой буквы «П». Улицы, здания, деревья — всё здесь украшено разноцветными огнями гирлянд и яркой мишурой.
Отовсюду слышится музыка, смех и взрывы праздничных салютов. Ведь по местным поверьям именно фейерверки распугивают все злые силы уходящего года.
Святой Николаус — это тот самый знакомый нам Дед Мороз. Но, что интересно, раздает подарки малышам тут вовсе не он, а младенец Христос, который и бьет все рекорды по популярности, оставив Николауса далеко позади……
На самом деле, в День Святого Сильвестра австрийцы обычно дарят друг другу небольшие сувениры «на удачу»: фигурки с символом наступающего года, подковы и прочее. Ну а ребятня, дабы преумножить количество своих подарков, распевает новогодние песни практически под каждым домом.
По новогодней традициив Австрии уделяется огромное внимание праздничному столу. В его центре обязательно должен быть запеченный или фаршированный поросенок. Это стандартное новогоднее блюдо и любимое лакомство здесь. С этим же кушаньем связана и главная праздничная примета – отведавший часть поросячьего рыльца обязательно будет счастлив в новом году. А вот блюда из птицы вы на столе вряд ли увидите. Считается, что птица, приготовленная в этот день, улетит, прихватив с собой удачу и счастье.
Новогодними напитками в Австрии считаются шампанское и глинтвейн. Последнее особенно актуально за счет того, что многие австрийцы отмечают праздник прямо на улицах города, а горячий глинтвейн не только поднимает настроение, но и отлично согревает.
К слову сказать, австрийцы очень веселый народ, умеющий качественно отдыхать. Так, на новогодних каникулах можно успеть посетить огромное число интереснейших мероприятий. По всей стране проходят различные маскарады, парады, музыкальные вечера, карнавалы и балы. Ну а Венский театр оперы, вообще, отличается завидным постоянством. Ведь ежегодно 31 декабря там ставят «Летучую мышь» Штрауса. Причем помимо Венского театра эту же оперу обязательно ставят в этот же день и еще в каком-нибудь столичном культурном месте. А жители стараются попасть на обе постановки – это еще одна из множества местных праздничных традиций.
А еще в День Святого Сильвестра здесь обязательно гадают на расплавленном олове. Для этого покупают небольшие оловянные фигуры и плавят их в пламени свече. Жидкое олово выливают в приготовленную заранее тарелочку с водой, а по его форме определяют, что ждет человека в будущем. Толкование фигур у каждого свое, но, например, силуэт пожилой женщины, точно не предвещает ничего хорошего. А вот увидеть солнышко наоборот очень добрый знак.
Конечно, Новый год – праздник, который весело проходит практически в любой стране мира. Но именно в Австрии этот праздник можно провести максимально ярко и незабываемо — так, что на следующий год, вам обязательно захочется отпраздновать не Новый год, а тот самый День Святого Сильвестра.
Обсуждение закрыто.
В статье рассказывается о том, что интересного ждет туристов, собирающихся на празднование .
Жители всего мира заблаговременно до наступления Нового года и Рождества начинают вести приготовления к праздникам. Повсюду развешивают украшения, гирлянды, звучит веселая музыка.
Новый год в Австрии в 2018 году
В Австрии Новый год напоминает сказку, подобно той, что изображена на открытках. Праздники в Австрии начинаются с открытия ярмарок, они размещаются в центре каждого города. Одну из самых больших и грандиозных можно посетить в Вене на Ратушной площади. Здесь вы увидите работы лучших австрийских мастеров, сможете приобрести множество различных сувениров, сладостей, игрушек. На праздничных ярмарках нередко можно лицезреть театральные представления, а при желании и стать их участником.
Карнавальный сезон
Карнавальный сезон открывает сам праздник, который длится до самого Великого поста. Новый год в Австрии еще называют Днем Святого Сильвестра. Во всех курортных городах этой страны устраивают костюмированные парады, спортивные соревнования и представления. Праздничное действие обязательно сопровождается красивыми салютами и фейерверками. Австрийцы убеждены, что салюты помогают прогнать недовольный дух старого года. Конечно же, самые мощные и красивые салюты можно увидеть в столице Австрии - Вене.
«Колокол Мира»
Если же вы вдруг оказались на Соборной площади, то обязательно нужно послушать «Колокол Мира», он установлен на колокольне собора Святого Стефана. По австрийскому обычаю под его «разряды» люди целуются.
Спектакль «Летучая мышь»
В канун праздника в театре оперы по традиции идет спектакль «Летучая мышь». Опера олицетворяет приход Нового года и на протяжении многих лет без нее не обходится празднование. Нельзя не упомянуть о знаменитых Венских балах, которые проходят во дворце Хофбург. Повсюду музыка, дамы в длинных белоснежных платьях, украшенных цветами, прикрывают свое лицо карнавальными масками, мужчины одеты во фраки, где вы еще сможете увидеть столь зрелищное мероприятие, кроме как на балу. Вот только билеты на бал можно приобрести за год, и если вы хотите все-таки попасть на него, вам необходимо побеспокоиться заранее.
Еще одной традицией празднования новогодних праздников в Австрии являются гадания. Если в России девушки гадают на воске, то местное население вместо него использует расплавленное олово, выливая его в воду и расшифровывая полученные фигурки. Хорошим знаком считалось увидеть солнце.
Новый год на улице
Сам же Новый год в Австрии принято встречать на улице, к тому же погода благоволит этому. Зима тут мягкая, комфортная температура и альпийский воздух так и манят устроить уличные гуляния. Толпы людей спешат поздравить и осыпать друг друга яркими конфетти. А как приятно насладиться на улице настоящим австрийским глинтвейном с пряностями. А если вы хотите встретить этот праздник наедине вдвоем, то горнолыжные курорты будут лучшим местом для этого. Нет ничего романтичнее, чем встреча Нового года на склоне Альп.
Поросенок и четырехлистный клевер
Несмотря на то, что будущий 2018 год по восточному календарю - год желтой земляной собаки, на столах у австрийцев будет стоять отнюдь не вкусная косточка. Новый Год 2018 в Австрии символизируется молочными поросятами, эта традиция стала уже многовековой. Как ни странно, именно с этим животным ассоциируется удача и счастье в следующем году. А чтобы именно вас ожидал успех, по австрийским поверьям нужно испробовать кусочек поросячьей головы. Еще одним обязательным атрибутом, который должен присутствовать на праздничном столе считается четырехлистный клевер.
Зима в Европе - это период огромных распродаж и Австрия не исключение. Вы сможете с удовольствием насладиться шопингом, а огромный выбор коллекций знаменитых брендов по весьма низким ценам не оставит равнодушным ни одного заядлого шопоголика.
Шампанское, пунш, молочный поросенок и куча всяких сладостей - неотъемлемые атрибуты австрийского Нового года.
Традиции празднования Нового года в Австрии - женский онлайн журнал «Pretty Women Life»
Жители Австрии к празднованию Нового года относятся с полной ответственностью. Они предварительно на рождественских ярмарках закупают продукты питания и сюрпризы для родственников и друзей. Также австрийцы предпочитают встречать Новый год шумно и весело. Невзирая на то, что мероприятия, посвященные наступлению нового года, в основном проходят на улочках городов, австрийские хозяйки занимаются приготовлением стандартных праздничных блюд.
Новогодний стол в Австрии практически ничем не отличается от того, который накрывают на Рождество. На столе обязательно должны быть блюда из свинины и запеченный карп. Австрийские жители на Новый год никогда не готовят птицу, потому что это плохой знак. Это является предвестником того, что удача улетит из дома. В новогоднюю ночь на улицах австрийских городов также можно увидеть девушек в народных костюмах, которые подают глинтвейн и аппетитные сосиски. В процессе празднования австрийцы пьют много глинтвейна. Это позволяет им не замерзнуть в столь холодную пору.
Традиционно австрийская встреча Нового года, особенно в больших городах, отличается общественной направленностью. Людям не нравится в такие моменты просиживаться дома. Больше всего этим руководствуются жители Вены. Видимо ни в какой другой европейской столице встреча Нового года не проходит настолько весело, как в Вене. Там всегда праздник становится сверкающим и веселым массовым мероприятием, главные деяния которого происходят на городских площадях и улицах, в ресторанах, в театрах и погребках. Ключевой новогодней подмосткой является площадь Стефанплац.
На Новый год австрийцы по традиции должны дарить родным и близким глиняные или стеклянные фигуры свиньи, потому что данное животное является символом богатства и достатка. Также подарки могут быть в виде трубочиста и четырехлистного клевера. Это символы удачи. Кстати, замечательной австрийской приметой является встреча трубочиста на Новый год. Что касается детишек, они в надежде заполучить праздничный подарок, небольшими компаниями блуждают под окнами домов и распевают новогодние песенки. Данное зрелище достаточно красивое и трогательное. В связи с этим новогодние праздники в Австрии радуют не только детей, но и взрослое поколение.Также на Новый год в австрийских городах принято гадать. Австрийцы заранее приобретают оловянные фигуры, которые впоследствии будут расплавляться на огне и выливаться в блюдечко. По той фигурке, которая получится в процессе гадания, можно предсказать свое будущее.